과탄산소다와 베이킹소다의 차이점 - 올바른 선택을 위한 가이드베이킹소다의 정의와 용도베이킹소다, 과학적으로는 중탄산나트륨(NaHCO₃)으로 알려져 있으며, 주로 요리에서 발효제로 사용됩니다. 그러나 그 용도는 요리에만 국한되지 않고, 청소, 세탁, 심지어 화재 진화에도 널리 사용됩니다.과탄산소다의 정의와 용도과탄산소다, 또는 과탄산나트륨(Na₂CO₃·1.5H₂O₂)은 강력한 산화제로서 주로 표백제와 세탁 보조제로 사용됩니다. 물과 반응할 때 산소를 방출하여 강력한 청소 효과를 낼 수 있습니다.두 화합물의 주요 차이점베이킹소다는 약 알칼리성으로, 산성 물질과 반응하여 이산화탄소 가스를 방출합니다. 이 특성 때문에 베이킹 파우더의 주성분으로 사용됩니다. 반면, 과탄산소다는 강력한 산화 특성을 가지고 있어 표..
